Semínka čekanka salátová Cichorium intybus Rossa Di Treviso 700 ks italský radicchio s červenobílými listy do zelinářské zahrady
Cichorium intybus 'Rossa Di Treviso', salátová čekanka červenolistá z města Treviso, je jedna z nejtradičnějších italských zeleninových odrůd, kterou v severoitalském Benátsku pěstují už od 16. století. Toto velkoobjemové balení obsahuje 700 kusů semen, ze kterých si lze vypěstovat větší úrodu této ceněné podzimní a zimní zeleniny pro letní záhon, podzimní výsev nebo dlouhodobou zásobu. Rostlina vytváří dlouze válcovité hlávky dorůstající délky kolem 15 až 20 cm s charakteristickou kombinací sytě červených listů a bělavých žilek.
Pěstování této odrůdy se osvědčuje při výsevu v období od konce června do poloviny července. Semínka se vysévají přímo na záhon nebo do výsevních misek a po vyklíčení rostlinky přepichujeme do konečného sponu přibližně 30 × 30 cm. Klíčení probíhá při teplotě 15 až 20 °C během 7 až 14 dnů. Rostlina se v létě jeví jako rozkladitá zelená růžice s mírně načervenalými žebry, do typické podoby barevných hlávek se formuje až s poklesem podzimních teplot.
Charakteristické vybarvení listů na sytě červené až vínové se intenzivně rozvíjí v chladnějším období po prvních mrazících, kdy rostlina začne tvořit hutnější vnitřní hlávku. Rossa di Treviso se v Itálii sklízí postupně od podzimu do zimy, snáší mrazy do -5 až -8 °C a v mírnějších oblastech může přečkat v záhonu několik měsíců. V kuchyni se hodí do salátů, na grilování, do těstovin nebo do tradičního italského rizota „risotto al radicchio", kde uvolní jemně nahořklou chuť typickou pro tuto skupinu zelenin.
Hlavní vlastnosti:
- Botanický druh: Cichorium intybus
- Odrůda: 'Rossa Di Treviso'
- Typ: salátová čekanka, italský radicchio
- Habitus: dvouletka pěstovaná jednoletě
- Délka hlávky: 15–20 cm
- Tvar hlávky: dlouze válcovitá
- Barva listů: sytě červená až vínová s bílými žilkami
- Chuť: jemně nahořklá, osvěžující
- Stanoviště: slunné, propustná hlinitá půda
- Výsev: konec června až polovina července
- Spon výsadby: 30 × 30 cm
- Teplota klíčení: 15–20 °C
- Doba klíčení: 7–14 dnů
- Sklizeň: říjen až prosinec, snáší lehký mráz
- Mrazuvzdornost: do -5 až -8 °C
- Původ: oblast Veneto, severní Itálie
Obsah balení:
- 700 ks semen Cichorium intybus 'Rossa Di Treviso'
Větší balení semínek je ideální pro zahrádkáře, kteří plánují postupné výsevy pro stálý přísun čerstvých hlávek po celé chladnější období. Radicchio Rossa di Treviso se hodí pro pěstování v komerčních zelinářstvích, pro samozásobitelské zahrady i pro restaurace nabízející sezónní italskou kuchyni. Sklizené hlávky lze skladovat několik týdnů v chladu při teplotě kolem 2 °C, lépe ale chutnají čerstvé krátce po sklizni. V receptech se uplatní syrové v salátech s olivovým olejem, citronem a parmazánem, ale také tepelně upravené – mírně osmažené, grilované nebo pečené s rozmarýnem a balzamikovým octem. Pro plné vybarvení hlávek je důležité zachovat dostatek slunce a chladný režim v podzimním období.
PRODÁVÁ Largon