Semena rajčete San Marzano 3, balení cca 100 ks, klasická italská odrůda podlouhlých plodů pro pěstování na zahradě
San Marzano je legendární italská odrůda rajčete, která pochází z oblasti pod Vesuvem v jižní Itálii a patří mezi nejvyhledávanější rajčata na světě. Tato varianta San Marzano 3 je polní (gruntová) forma s typickými podlouhlými válcovitými plody zužujícími se ke špičce a sytě červenou barvou. Sáček obsahuje přibližně 100 semínek, což je optimální množství pro výsadbu vlastního italského záhonu a vytvoření zásoby pro celosezónní zpracování. Plody dorůstají do délky kolem 7 až 10 cm a vyrůstají v menších hroznech.
Hlavní předností San Marzano je masitá hustá dužina s minimem semen a šťávy, díky čemuž se z nich vaří nejhustší a nejaromatičtější rajčatové omáčky a passaty. Tato odrůda je tradičním základem italské pizzy, klasické pomodoro omáčky, ragú alla bolognese, sugo di pomodoro a všech receptů italské kuchyně, kde jsou rajčata hlavní složkou. Plody se hodí také na sušení v sušičce nebo na slunci, na výrobu domácích kečupů, marinád, salsy, polévek a krémových omáček. Pro nejlepší výsledky se doporučuje zpracovat plody v plné zralosti, kdy dosahují vrcholu chuti.
Pěstování této odrůdy probíhá přímo v polních podmínkách na záhonech, ale dobře se daří také ve fóliovnících a tunelech. Rostliny mají středně vysoký vzrůst a tvoří plody postupně během celé sezóny. Předpěstování sadby probíhá od února v teple, výsadba ven po skončení mrazíků v polovině května. Rostliny vyžadují slunné stanoviště, výživnou propustnou půdu a pravidelnou zálivku u kořenů. Pro vyšší výnos se doporučuje vyvazování k oporám, vylamování zálistků a přihnojování během vegetace. Sklizeň probíhá průběžně během léta a podzimu.
Vlastnosti:
- Druh rostliny: rajče (Solanum lycopersicum)
- Odrůda: San Marzano 3
- Typ: klasická italská polní (gruntová) odrůda
- Tvar plodů: podlouhle válcovitý zužující se ke špičce
- Délka plodů: cca 7–10 cm
- Barva plodů: sytě červená
- Charakter dužiny: masitá, hustá, s minimem semen a šťávy
- Hlavní využití: omáčky, passata, pizza, sušení, kečupy, zavařování
- Pěstování: polní, foliovník, tunel
- Sklizeň: postupně během léta a podzimu
- Množství: cca 100 ks semínek
Obsah balení: cca 100 ks semínek rajčete San Marzano 3.
San Marzano je klasická volba pro každého milovníka italské kuchyně a domácího zpracování rajčat. Tradiční charakter této odrůdy a vysoký podíl dužiny dělají z těchto rajčat ideální surovinu pro výrobu vlastních zásob omáček a passaty na zimu. Balení s přibližně 100 semínky umožňuje výsadbu dostatečného počtu rostlin pro pokrytí potřeb rodinné kuchyně i s rezervou na zpracování a uchování. Domácí San Marzano přináší nesrovnatelně lepší chuť než průmyslové konzervy a poskytuje pravou surovinu pro autentické italské recepty přímo z vlastní zahrady.
PRODÁVÁ Largon